Dagens fangst fyldt med svampeduexelle, syltede fennikel, hummerbisque og jordskokkechips.

Kalvetournedos af dansk kalv med Pomme Grand Mere, grønsagsfrikasse, sauce af Karl Johan og Maderia.

Citron chiboust med vanillecreme, små marengs og syltet kumquat.

Menupris Kr. 420.- incl. Canapé til Dronningens nytårstale

Tilvalgsretter:

5 slags oste med valnøddebrød kr. 145.-
Caviar Baerii 50g kr. 400.-
Caviar Baerii 125g kr.1000.-
Caviar Baerii 1000g kr. 7000.-

Bestilles inden den 17. december 2020 på tlf. +4574678822 eller skriv til mail@restaurantbind.dk